오늘은 일주일 내내 먹어도 질리지 않는 맛있는 돼지고기볶음을 만들어 볼게요!!
오늘도 맛있게 먹자!!
먼저 볶음밥을 만들기 위해
필요한 재료는
돼지고기 안심, 마늘, 대파, 양파, 고추, 물엿, 간장, 설탕,
굴소스, 참기름, 후추, 올리브유안돼.
준비할 것이 많고,
걱정 하지마!
만들기 초간단!!
재료
- 돼지고기 안심 400g
- 양파 1개
- 파 1개
- 당근 1/2개
- 청양고추 3개
- 파 1개
- 다진마늘 2큰술
- 고추장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 2큰술
- 물 1/2컵
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 참깨 1큰술
첫 번째,
돼지고기 안심을 먹기 좋은 크기로 썬다.
돼지고기를 얇게 슬라이스하면 먹기가 더 쉬워집니다.
그리고 마늘, 파, 양파, 고추
적당한 크기로 잘게 썬다.
두번째,
팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 양파, 홍고추를 볶는다.
이때 마늘향 가득한 고추기름을 사용하면
더욱 맛있는 돼지고기 볶음이 됩니다.
그리고 그 위에 돼지고기를 올려주세요.
돼지고기가 익을 때까지 볶는다.
제삼,
간장, 물엿, 설탕, 굴소스를 넣습니다.
이때 물엿 대신 고추장을 넣어도 된다.
그리고 중약불에서 5분정도 더 볶는다.
돼지고기 볶음 특유의 달고 고소한 맛을 느낄 수 있다면 성공!
네번째, 후추와 참기름을 넣고 볶는다.
볶은 돼지고기에 후추와 참기름이 풍미를 더해줍니다.
먹기 직전에 고춧가루를 뿌린다.
더 맛있는 돼지고기볶음이 완성됩니다.
자, 맛있는 돼지갈비 맛보셨나요? 당신은 맛있다!!
맛있는 식사하시고 오늘도 행복하세요!!